Kaviar echt (Stör)

Fisch · Alle Angaben je 100 g

100 g Kaviar echt (Stör) liefern 244 kcal, 26,1 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 15,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	244 kcal	12 %
Protein	26,1 g	52 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	15,5 g	24 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	19,3 mg	24 %
Vitamin D	5,9 µg	29 %
Vitamin E	8,2 mg	68 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,82 mg	75 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,57 mg	41 %
Vitamin B6	290,00 mg	20714 %
Vitamin B12	14,80 µg	617 %
Folat	0 µg	0 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	51 mg	5 %
Eisen	1,4 mg	10 %
Magnesium	11 mg	3 %
Kalium	164 mg	5 %
Natrium	1940 mg	84 %
Phosphor	300 mg	43 %
Zink	0,9 mg	10 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.