Kastanienmehl

Pflanzliche Proteinlebensmittel und Alternativen zu tierischen Produkten · Alle Angaben je 100 g

100 g Kastanienmehl liefern 359 kcal, 5,0 g Protein, 70,3 g Kohlenhydrate und 3,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	359 kcal	18 %
Protein	5,0 g	10 %
Kohlenhydrate	70,3 g	27 %
Fett	3,2 g	5 %
Ballaststoffe	14,3 g	57 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	9,2 mg	12 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,8 mg	7 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,24 mg	22 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,32 mg	23 %
Vitamin B6	538,00 mg	38429 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	0 µg	0 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	75 mg	7 %
Eisen	2,8 mg	20 %
Magnesium	145 mg	39 %
Kalium	2001 mg	57 %
Natrium	3 mg	0 %
Phosphor	312 mg	45 %
Zink	1,5 mg	15 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.