Kartoffeln mit Schale, gebacken

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Kartoffeln mit Schale, gebacken liefern 100 kcal, 2,5 g Protein, 20,7 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	100 kcal	5 %
Protein	2,5 g	5 %
Kohlenhydrate	20,7 g	8 %
Fett	0,2 g	0 %
Ballaststoffe	2,6 g	10 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	6,0 mg	8 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,20 mg	18 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	18 µg	9 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	11 mg	1 %
Eisen	0,6 mg	4 %
Magnesium	27 mg	7 %
Kalium	600 mg	17 %
Natrium	2 mg	0 %
Phosphor	45 mg	6 %
Zink	0,4 mg	4 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.