Kartoffel ungeschält, tiefgefroren

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Kartoffel ungeschält, tiefgefroren liefern 90 kcal, 2,2 g Protein, 19,4 g Kohlenhydrate und 0,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	90 kcal	5 %
Protein	2,2 g	4 %
Kohlenhydrate	19,4 g	7 %
Fett	0,1 g	0 %
Ballaststoffe	1,5 g	6 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	13,8 mg	17 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,08 mg	7 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,01 mg	1 %
Vitamin B6	173,10 mg	12364 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	14 µg	7 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	4 mg	0 %
Eisen	0,3 mg	2 %
Magnesium	11 mg	3 %
Kalium	244 mg	7 %
Natrium	10 mg	0 %
Phosphor	23 mg	3 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.