Kartoffel geschält, gebacken

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Kartoffel geschält, gebacken liefern 117 kcal, 2,7 g Protein, 25,2 g Kohlenhydrate und 0,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	117 kcal	6 %
Protein	2,7 g	5 %
Kohlenhydrate	25,2 g	10 %
Fett	0,1 g	0 %
Ballaststoffe	2,0 g	8 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	21,1 mg	26 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,09 mg	8 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,01 mg	1 %
Vitamin B6	215,30 mg	15379 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	16 µg	8 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	13 mg	1 %
Eisen	1,3 mg	9 %
Magnesium	31 mg	8 %
Kalium	536 mg	15 %
Natrium	5 mg	0 %
Phosphor	44 mg	6 %
Zink	0,6 mg	6 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.