Kartoffel geschält, druckgedämpft

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Kartoffel geschält, druckgedämpft liefern 81 kcal, 2,1 g Protein, 17,4 g Kohlenhydrate und 0,0 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	81 kcal	4 %
Protein	2,1 g	4 %
Kohlenhydrate	17,4 g	7 %
Fett	0,0 g	0 %
Ballaststoffe	1,7 g	7 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	25,6 mg	32 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,09 mg	8 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,01 mg	1 %
Vitamin B6	43,60 mg	3114 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	9 µg	5 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	8 mg	1 %
Eisen	0,4 mg	3 %
Magnesium	24 mg	6 %
Kalium	434 mg	12 %
Natrium	2 mg	0 %
Phosphor	36 mg	5 %
Zink	0,3 mg	3 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.