Kalbszunge, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalbszunge, roh liefern 186 kcal, 17,2 g Protein, 1,9 g Kohlenhydrate und 12,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	186 kcal	9 %
Protein	17,2 g	34 %
Kohlenhydrate	1,9 g	1 %
Fett	12,2 g	19 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	2,7 mg	3 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,30 mg	21 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	4,00 µg	167 %
Folat	5 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	9 mg	1 %
Eisen	2,8 mg	20 %
Magnesium	17 mg	5 %
Kalium	210 mg	6 %
Natrium	86 mg	4 %
Phosphor	190 mg	27 %
Zink	2,6 mg	26 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.