Kalbssteak, gebraten

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalbssteak, gebraten liefern 144 kcal, 27,3 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 3,9 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	144 kcal	7 %
Protein	27,3 g	55 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	3,9 g	6 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,2 mg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,30 mg	21 %
Vitamin B6	0,30 mg	21 %
Vitamin B12	1,10 µg	46 %
Folat	16 µg	8 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	21 mg	2 %
Eisen	1,8 mg	13 %
Magnesium	29 mg	8 %
Kalium	260 mg	7 %
Natrium	100 mg	4 %
Phosphor	240 mg	34 %
Zink	3,4 mg	34 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.