Kalbsnieren, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalbsnieren, roh liefern 95 kcal, 15,8 g Protein, 1,0 g Kohlenhydrate und 3,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	95 kcal	5 %
Protein	15,8 g	32 %
Kohlenhydrate	1,0 g	0 %
Fett	3,1 g	5 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	12,7 mg	16 %
Vitamin D	0,5 µg	3 %
Vitamin E	0,2 mg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,40 mg	36 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	2,50 mg	179 %
Vitamin B6	0,50 mg	36 %
Vitamin B12	28,20 µg	1175 %
Folat	80 µg	40 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	11 mg	1 %
Eisen	12,0 mg	86 %
Magnesium	16 mg	4 %
Kalium	270 mg	8 %
Natrium	180 mg	8 %
Phosphor	240 mg	34 %
Zink	1,8 mg	18 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.