Kalbshaxe

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalbshaxe liefern 158 kcal, 29,7 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 4,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	158 kcal	8 %
Protein	29,7 g	59 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	4,3 g	7 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,30 mg	21 %
Vitamin B6	0,30 mg	21 %
Vitamin B12	0,90 µg	38 %
Folat	14 µg	7 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	7 mg	1 %
Eisen	3,5 mg	25 %
Magnesium	26 mg	7 %
Kalium	280 mg	8 %
Natrium	44 mg	2 %
Phosphor	270 mg	39 %
Zink	3,5 mg	35 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.