Kalbsfilet, Steak, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalbsfilet, Steak, roh liefern 113 kcal, 22,8 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 2,4 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	113 kcal	6 %
Protein	22,8 g	46 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	2,4 g	4 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	5,0 µg	25 %
Vitamin E	0,5 mg	4 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,20 mg	14 %
Vitamin B6	0,50 mg	36 %
Vitamin B12	1,60 µg	67 %
Folat	7 µg	4 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	5 mg	0 %
Eisen	0,5 mg	4 %
Magnesium	21 mg	6 %
Kalium	360 mg	10 %
Natrium	44 mg	2 %
Phosphor	200 mg	29 %
Zink	2,3 mg	23 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.