Kalbsfilet, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalbsfilet, roh liefern 119 kcal, 21,2 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 3,8 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	119 kcal	6 %
Protein	21,2 g	42 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	3,8 g	6 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,30 mg	21 %
Vitamin B6	0,60 mg	43 %
Vitamin B12	1,20 µg	50 %
Folat	14 µg	7 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	17 mg	2 %
Eisen	1,4 mg	10 %
Magnesium	25 mg	7 %
Kalium	320 mg	9 %
Natrium	91 mg	4 %
Phosphor	210 mg	30 %
Zink	2,5 mg	25 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.