Kalbsbrust, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalbsbrust, roh liefern 204 kcal, 18,3 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 14,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	204 kcal	10 %
Protein	18,3 g	37 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	14,5 g	22 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	5,0 µg	25 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,20 mg	14 %
Vitamin B6	0,30 mg	21 %
Vitamin B12	1,60 µg	67 %
Folat	7 µg	4 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	5 mg	1 %
Eisen	0,6 mg	4 %
Magnesium	18 mg	5 %
Kalium	310 mg	9 %
Natrium	64 mg	3 %
Phosphor	170 mg	24 %
Zink	2,6 mg	26 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.