Kalbsbrust, gekocht

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalbsbrust, gekocht liefern 234 kcal, 23,5 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 15,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	234 kcal	12 %
Protein	23,5 g	47 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	15,5 g	24 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	5,4 µg	27 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,20 mg	14 %
Vitamin B6	0,20 mg	14 %
Vitamin B12	1,40 µg	58 %
Folat	7 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	6 mg	1 %
Eisen	0,9 mg	6 %
Magnesium	15 mg	4 %
Kalium	220 mg	6 %
Natrium	41 mg	2 %
Phosphor	160 mg	23 %
Zink	3,7 mg	37 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.