Kalbfleisch, Nussbraten, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalbfleisch, Nussbraten, roh liefern 104 kcal, 21,9 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 1,8 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	104 kcal	5 %
Protein	21,9 g	44 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	1,8 g	3 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	5,0 µg	25 %
Vitamin E	0,5 mg	4 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,20 mg	14 %
Vitamin B6	0,50 mg	36 %
Vitamin B12	1,60 µg	67 %
Folat	7 µg	4 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	4 mg	0 %
Eisen	0,5 mg	4 %
Magnesium	20 mg	5 %
Kalium	370 mg	11 %
Natrium	43 mg	2 %
Phosphor	210 mg	30 %
Zink	2,1 mg	21 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.