Kalb Unterschale/Schwanzstück, geschmort ohne Fett

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Unterschale/Schwanzstück, geschmort ohne Fett liefern 106 kcal, 24,9 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 0,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	106 kcal	5 %
Protein	24,9 g	50 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	0,7 g	1 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,09 mg	8 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,26 mg	19 %
Vitamin B6	231,00 mg	16500 %
Vitamin B12	1,00 µg	42 %
Folat	5 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	17 mg	2 %
Eisen	2,8 mg	20 %
Magnesium	13 mg	3 %
Kalium	264 mg	8 %
Natrium	66 mg	3 %
Phosphor	165 mg	24 %
Zink	5,4 mg	54 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.