Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne)

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern 142 kcal, 27,9 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 3,4 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	142 kcal	7 %
Protein	27,9 g	56 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	3,4 g	5 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,8 mg	7 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,13 mg	12 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,27 mg	19 %
Vitamin B6	250,00 mg	17857 %
Vitamin B12	2,00 µg	83 %
Folat	6 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	17 mg	2 %
Eisen	2,6 mg	19 %
Magnesium	19 mg	5 %
Kalium	436 mg	12 %
Natrium	78 mg	3 %
Phosphor	230 mg	33 %
Zink	3,2 mg	32 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.