Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) liefern 150 kcal, 30,4 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 3,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	150 kcal	8 %
Protein	30,4 g	61 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	3,2 g	5 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,9 mg	8 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,13 mg	12 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,35 mg	25 %
Vitamin B6	303,00 mg	21643 %
Vitamin B12	2,10 µg	88 %
Folat	6 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	19 mg	2 %
Eisen	2,7 mg	19 %
Magnesium	19 mg	5 %
Kalium	447 mg	13 %
Natrium	113 mg	5 %
Phosphor	236 mg	34 %
Zink	3,5 mg	35 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.