Kalb Niere, geschmort ohne Fett

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Niere, geschmort ohne Fett liefern 219 kcal, 31,7 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 10,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	219 kcal	11 %
Protein	31,7 g	63 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	10,2 g	16 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	19,1 mg	24 %
Vitamin D	0,2 µg	1 %
Vitamin E	0,5 mg	5 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,63 mg	57 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	4,71 mg	336 %
Vitamin B6	800,00 mg	57143 %
Vitamin B12	35,00 µg	1458 %
Folat	82 µg	41 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	20 mg	2 %
Eisen	21,9 mg	156 %
Magnesium	31 mg	8 %
Kalium	406 mg	12 %
Natrium	265 mg	12 %
Phosphor	416 mg	59 %
Zink	5,8 mg	58 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.