Kalb Magen/Gekröse, gekocht

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Magen/Gekröse, gekocht liefern 156 kcal, 19,0 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 8,9 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	156 kcal	8 %
Protein	19,0 g	38 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	8,9 g	14 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	10,7 mg	13 %
Vitamin D	0,2 µg	1 %
Vitamin E	0,3 mg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,01 mg	1 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,08 mg	6 %
Vitamin B6	14,00 mg	1000 %
Vitamin B12	3,65 µg	152 %
Folat	5 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	103 mg	10 %
Eisen	14,3 mg	102 %
Magnesium	14 mg	4 %
Kalium	101 mg	3 %
Natrium	57 mg	2 %
Phosphor	104 mg	15 %
Zink	2,2 mg	22 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.