Kalb Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Kotelett (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) liefern 134 kcal, 27,1 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 2,8 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	134 kcal	7 %
Protein	27,1 g	54 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	2,8 g	4 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,8 mg	7 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,11 mg	10 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,32 mg	23 %
Vitamin B6	270,00 mg	19286 %
Vitamin B12	1,80 µg	75 %
Folat	6 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	17 mg	2 %
Eisen	2,4 mg	17 %
Magnesium	17 mg	5 %
Kalium	399 mg	11 %
Natrium	101 mg	4 %
Phosphor	211 mg	30 %
Zink	3,1 mg	31 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.