Kalb Hirn, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Hirn, roh liefern 109 kcal, 10,1 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 7,6 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	109 kcal	5 %
Protein	10,1 g	20 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	7,6 g	12 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	23,0 mg	29 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,16 mg	15 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,26 mg	19 %
Vitamin B6	160,00 mg	11429 %
Vitamin B12	5,70 µg	238 %
Folat	13 µg	7 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	12 mg	1 %
Eisen	2,5 mg	18 %
Magnesium	15 mg	4 %
Kalium	280 mg	8 %
Natrium	158 mg	7 %
Phosphor	350 mg	50 %
Zink	1,3 mg	13 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.