Kalb Herz, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Herz, roh liefern 109 kcal, 15,9 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 5,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	109 kcal	5 %
Protein	15,9 g	32 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	5,1 g	8 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	5,4 mg	7 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,4 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,55 mg	50 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	1,00 mg	71 %
Vitamin B6	290,00 mg	20714 %
Vitamin B12	11,00 µg	458 %
Folat	3 µg	2 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	16 mg	2 %
Eisen	3,7 mg	26 %
Magnesium	25 mg	7 %
Kalium	265 mg	8 %
Natrium	104 mg	5 %
Phosphor	180 mg	26 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.