Kalb Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern 158 kcal, 23,5 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 7,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	158 kcal	8 %
Protein	23,5 g	47 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	7,2 g	11 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	6,2 mg	8 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,4 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,49 mg	45 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	1,35 mg	96 %
Vitamin B6	259,00 mg	18500 %
Vitamin B12	14,00 µg	583 %
Folat	4 µg	2 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	23 mg	2 %
Eisen	5,6 mg	40 %
Magnesium	35 mg	9 %
Kalium	294 mg	8 %
Natrium	136 mg	6 %
Phosphor	244 mg	35 %
Zink	0,3 mg	3 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.