Kalb Hals/Nacken/Kamm, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Hals/Nacken/Kamm, roh liefern 109 kcal, 21,2 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 2,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	109 kcal	5 %
Protein	21,2 g	42 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	2,7 g	4 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,12 mg	11 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,24 mg	17 %
Vitamin B6	400,00 mg	28571 %
Vitamin B12	1,20 µg	50 %
Folat	5 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	15 mg	2 %
Eisen	2,1 mg	15 %
Magnesium	15 mg	4 %
Kalium	333 mg	10 %
Natrium	104 mg	5 %
Phosphor	195 mg	28 %
Zink	5,7 mg	57 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.