Kalb Hals/Nacken/Kamm, geschmort ohne Fett

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Hals/Nacken/Kamm, geschmort ohne Fett liefern 132 kcal, 26,6 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 2,8 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	132 kcal	7 %
Protein	26,6 g	53 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	2,8 g	4 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,09 mg	8 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,27 mg	19 %
Vitamin B6	293,00 mg	20929 %
Vitamin B12	1,20 µg	50 %
Folat	5 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	18 mg	2 %
Eisen	2,8 mg	20 %
Magnesium	16 mg	4 %
Kalium	275 mg	8 %
Natrium	83 mg	4 %
Phosphor	221 mg	32 %
Zink	7,6 mg	76 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.