Kalb Hals/Nacken/Kamm, gekocht

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Hals/Nacken/Kamm, gekocht liefern 135 kcal, 27,3 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 2,9 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	135 kcal	7 %
Protein	27,3 g	55 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	2,9 g	4 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,07 mg	6 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,27 mg	19 %
Vitamin B6	229,00 mg	16357 %
Vitamin B12	1,00 µg	42 %
Folat	5 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	17 mg	2 %
Eisen	3,0 mg	21 %
Magnesium	13 mg	3 %
Kalium	238 mg	7 %
Natrium	67 mg	3 %
Phosphor	181 mg	26 %
Zink	8,1 mg	81 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.