Kalb Fleisch, vom Knochen, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Fleisch, vom Knochen, roh liefern 92 kcal, 21,3 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 0,8 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	92 kcal	5 %
Protein	21,3 g	43 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	0,8 g	1 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,8 mg	7 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,14 mg	13 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,27 mg	19 %
Vitamin B6	400,00 mg	28571 %
Vitamin B12	2,00 µg	83 %
Folat	5 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	13 mg	1 %
Eisen	2,1 mg	15 %
Magnesium	16 mg	4 %
Kalium	358 mg	10 %
Natrium	94 mg	4 %
Phosphor	198 mg	28 %
Zink	3,6 mg	37 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.