Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh liefern 215 kcal, 18,5 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 15,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	215 kcal	11 %
Protein	18,5 g	37 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	15,7 g	24 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,6 µg	3 %
Vitamin E	0,8 mg	7 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,12 mg	11 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,23 mg	16 %
Vitamin B6	326,00 mg	23286 %
Vitamin B12	1,90 µg	79 %
Folat	4 µg	2 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	11 mg	1 %
Eisen	1,8 mg	13 %
Magnesium	13 mg	3 %
Kalium	304 mg	9 %
Natrium	80 mg	3 %
Phosphor	164 mg	23 %
Zink	3,1 mg	31 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.