Kalb Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil > 20 % (KA IV) roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil > 20 % (KA IV) roh liefern 296 kcal, 16,7 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 25,4 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	296 kcal	15 %
Protein	16,7 g	33 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	25,4 g	39 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,7 µg	4 %
Vitamin E	0,8 mg	7 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,20 mg	14 %
Vitamin B6	278,00 mg	19857 %
Vitamin B12	1,80 µg	75 %
Folat	3 µg	2 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	9 mg	1 %
Eisen	1,6 mg	12 %
Magnesium	12 mg	3 %
Kalium	269 mg	8 %
Natrium	71 mg	3 %
Phosphor	141 mg	20 %
Zink	2,7 mg	27 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.