Kalb Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen)

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen) liefern 135 kcal, 29,1 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 2,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	135 kcal	7 %
Protein	29,1 g	58 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	2,1 g	3 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,8 mg	7 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,13 mg	12 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,39 mg	28 %
Vitamin B6	357,00 mg	25500 %
Vitamin B12	4,72 µg	197 %
Folat	12 µg	6 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	16 mg	2 %
Eisen	2,8 mg	20 %
Magnesium	25 mg	7 %
Kalium	398 mg	11 %
Natrium	109 mg	5 %
Phosphor	229 mg	33 %
Zink	6,3 mg	63 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.