Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett liefern 116 kcal, 26,6 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 1,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	116 kcal	6 %
Protein	26,6 g	53 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	1,1 g	2 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,08 mg	7 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,27 mg	19 %
Vitamin B6	240,00 mg	17143 %
Vitamin B12	1,00 µg	42 %
Folat	5 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	16 mg	2 %
Eisen	2,5 mg	18 %
Magnesium	13 mg	3 %
Kalium	316 mg	9 %
Natrium	70 mg	3 %
Phosphor	177 mg	25 %
Zink	6,9 mg	69 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.