Kalb Bug/Schulter, gekocht

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Bug/Schulter, gekocht liefern 119 kcal, 27,3 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 1,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	119 kcal	6 %
Protein	27,3 g	55 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	1,1 g	2 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,09 mg	8 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,31 mg	22 %
Vitamin B6	286,00 mg	20429 %
Vitamin B12	0,90 µg	38 %
Folat	4 µg	2 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	15 mg	2 %
Eisen	2,7 mg	19 %
Magnesium	14 mg	4 %
Kalium	339 mg	10 %
Natrium	81 mg	4 %
Phosphor	189 mg	27 %
Zink	7,4 mg	74 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.