Kalb Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen)

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kalb Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen) liefern 120 kcal, 27,5 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 1,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	120 kcal	6 %
Protein	27,5 g	55 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	1,1 g	2 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,11 mg	10 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,33 mg	24 %
Vitamin B6	270,00 mg	19286 %
Vitamin B12	1,40 µg	58 %
Folat	6 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	15 mg	2 %
Eisen	2,3 mg	16 %
Magnesium	16 mg	4 %
Kalium	427 mg	12 %
Natrium	94 mg	4 %
Phosphor	221 mg	32 %
Zink	7,0 mg	70 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.