Hülsenfrüchte (Durchschnitt), trocken

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Hülsenfrüchte (Durchschnitt), trocken liefern 336 kcal, 25,1 g Protein, 39,7 g Kohlenhydrate und 4,9 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	336 kcal	17 %
Protein	25,1 g	50 %
Kohlenhydrate	39,7 g	15 %
Fett	4,9 g	8 %
Ballaststoffe	16,5 g	66 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	9,5 mg	12 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,5 mg	4 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,70 mg	64 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,20 mg	14 %
Vitamin B6	0,40 mg	29 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	240 µg	120 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	96 mg	10 %
Eisen	6,0 mg	43 %
Magnesium	130 mg	35 %
Kalium	1200 mg	34 %
Natrium	4 mg	0 %
Phosphor	420 mg	60 %
Zink	3,2 mg	32 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.