Holunderbeere roh

Obst · Alle Angaben je 100 g

100 g Holunderbeere roh liefern 72 kcal, 2,5 g Protein, 7,8 g Kohlenhydrate und 1,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	72 kcal	4 %
Protein	2,5 g	5 %
Kohlenhydrate	7,8 g	3 %
Fett	1,7 g	3 %
Ballaststoffe	3,5 g	14 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	23,5 mg	29 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,8 mg	15 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,07 mg	6 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,08 mg	6 %
Vitamin B6	250,00 mg	17857 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	17 µg	9 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	35 mg	4 %
Eisen	1,1 mg	8 %
Magnesium	23 mg	6 %
Kalium	305 mg	9 %
Natrium	1 mg	0 %
Phosphor	57 mg	8 %
Zink	0,3 mg	3 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.