Holunderbeere, roh

Obst · Alle Angaben je 100 g

100 g Holunderbeere, roh liefern 63 kcal, 2,5 g Protein, 7,4 g Kohlenhydrate und 1,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	63 kcal	3 %
Protein	2,5 g	5 %
Kohlenhydrate	7,4 g	3 %
Fett	1,7 g	3 %
Ballaststoffe	4,0 g	16 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	29,0 mg	36 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,0 mg	8 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,20 mg	14 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	17 µg	9 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	37 mg	4 %
Eisen	1,6 mg	11 %
Magnesium	30 mg	8 %
Kalium	300 mg	9 %
Natrium	1 mg	0 %
Phosphor	57 mg	8 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.