Hollandaise

Verschiedenes · Alle Angaben je 100 g

100 g Hollandaise liefern 212 kcal, 3,0 g Protein, 9,3 g Kohlenhydrate und 18,0 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	212 kcal	11 %
Protein	3,0 g	6 %
Kohlenhydrate	9,3 g	4 %
Fett	18,0 g	28 %
Ballaststoffe	0,1 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	6,0 mg	8 %
Vitamin D	0,5 µg	3 %
Vitamin E	8,1 mg	68 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,00 mg	0 %
Vitamin B12	0,30 µg	13 %
Folat	18 µg	9 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	41 mg	4 %
Eisen	0,7 mg	5 %
Magnesium	6 mg	2 %
Kalium	45 mg	1 %
Natrium	400 mg	17 %
Phosphor	30 mg	4 %
Zink	0,7 mg	7 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.