Hirsch Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen)

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Hirsch Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) liefern 140 kcal, 26,8 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 3,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	140 kcal	7 %
Protein	26,8 g	54 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	3,7 g	6 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,5 mg	4 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,20 mg	18 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,27 mg	19 %
Vitamin B6	330,00 mg	23571 %
Vitamin B12	4,44 µg	185 %
Folat	3 µg	2 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	13 mg	1 %
Eisen	3,0 mg	22 %
Magnesium	24 mg	6 %
Kalium	322 mg	9 %
Natrium	73 mg	3 %
Phosphor	223 mg	32 %
Zink	4,4 mg	44 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.