Hammelmilz, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Hammelmilz, roh liefern 108 kcal, 18,0 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 4,0 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	108 kcal	5 %
Protein	18,0 g	36 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	4,0 g	6 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	23,2 mg	29 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,09 mg	8 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,27 mg	19 %
Vitamin B6	110,00 mg	7857 %
Vitamin B12	6,70 µg	279 %
Folat	4 µg	2 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	9 mg	1 %
Eisen	41,9 mg	299 %
Magnesium	21 mg	6 %
Kalium	358 mg	10 %
Natrium	84 mg	4 %
Phosphor	280 mg	40 %
Zink	2,8 mg	28 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.