Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern 146 kcal, 22,9 g Protein, 3,4 g Kohlenhydrate und 4,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	146 kcal	7 %
Protein	22,9 g	46 %
Kohlenhydrate	3,4 g	1 %
Fett	4,5 g	7 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	26,2 mg	33 %
Vitamin D	2,0 µg	10 %
Vitamin E	1,4 mg	12 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,35 mg	32 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	3,60 mg	257 %
Vitamin B6	336,00 mg	24000 %
Vitamin B12	30,00 µg	1250 %
Folat	270 µg	135 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	5 mg	0 %
Eisen	13,4 mg	96 %
Magnesium	17 mg	5 %
Kalium	240 mg	7 %
Natrium	92 mg	4 %
Phosphor	331 mg	47 %
Zink	4,2 mg	42 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.