Hammel Hirn, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Hammel Hirn, roh liefern 126 kcal, 10,9 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 9,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	126 kcal	6 %
Protein	10,9 g	22 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	9,1 g	14 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	15,2 mg	19 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,24 mg	22 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,25 mg	18 %
Vitamin B6	290,00 mg	20714 %
Vitamin B12	7,30 µg	304 %
Folat	3 µg	2 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	5 mg	1 %
Eisen	3,8 mg	27 %
Magnesium	15 mg	4 %
Kalium	296 mg	8 %
Natrium	112 mg	5 %
Phosphor	305 mg	44 %
Zink	1,2 mg	12 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.