Hammel Hirn, gekocht

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Hammel Hirn, gekocht liefern 126 kcal, 12,2 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 8,6 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	126 kcal	6 %
Protein	12,2 g	24 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	8,6 g	13 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	14,3 mg	18 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,11 mg	10 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,16 mg	11 %
Vitamin B6	140,00 mg	10000 %
Vitamin B12	5,20 µg	217 %
Folat	2 µg	1 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	5 mg	1 %
Eisen	4,5 mg	32 %
Magnesium	11 mg	3 %
Kalium	192 mg	5 %
Natrium	79 mg	3 %
Phosphor	287 mg	41 %
Zink	1,4 mg	14 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.