Hackfleischersatz, vegan

Pflanzliche Proteinlebensmittel und Alternativen zu tierischen Produkten · Alle Angaben je 100 g

100 g Hackfleischersatz, vegan liefern 167 kcal, 14,8 g Protein, 5,0 g Kohlenhydrate und 8,4 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	167 kcal	8 %
Protein	14,8 g	30 %
Kohlenhydrate	5,0 g	2 %
Fett	8,4 g	13 %
Ballaststoffe	6,2 g	25 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,2 mg	0 %
Vitamin D	0,1 µg	1 %
Vitamin E	1,4 mg	12 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	35 µg	17 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	99 mg	10 %
Eisen	3,0 mg	21 %
Magnesium	65 mg	17 %
Kalium	570 mg	16 %
Natrium	430 mg	19 %
Phosphor	220 mg	31 %
Zink	1,6 mg	16 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.