Hackfleisch (Durchschnitt Rind/Kalb/Schwein/Huhn), roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Hackfleisch (Durchschnitt Rind/Kalb/Schwein/Huhn), roh liefern 183 kcal, 20,1 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 11,4 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	183 kcal	9 %
Protein	20,1 g	40 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	11,4 g	18 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,6 µg	3 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,20 mg	18 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,40 mg	29 %
Vitamin B12	2,20 µg	92 %
Folat	6 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	4 mg	0 %
Eisen	1,5 mg	11 %
Magnesium	19 mg	5 %
Kalium	300 mg	9 %
Natrium	52 mg	2 %
Phosphor	180 mg	26 %
Zink	3,6 mg	36 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.