Grünkohl gekocht

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Grünkohl gekocht liefern 38 kcal, 2,7 g Protein, 2,0 g Kohlenhydrate und 1,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	38 kcal	2 %
Protein	2,7 g	5 %
Kohlenhydrate	2,0 g	1 %
Fett	1,3 g	2 %
Ballaststoffe	3,5 g	14 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	82,0 mg	103 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	2,0 mg	17 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,01 mg	1 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,03 mg	2 %
Vitamin B6	70,00 mg	5000 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	74 µg	37 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	280 mg	28 %
Eisen	1,1 mg	8 %
Magnesium	13 mg	3 %
Kalium	229 mg	7 %
Natrium	6 mg	0 %
Phosphor	46 mg	7 %
Zink	0,0 mg	0 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.