Grünkohl gedünstet

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Grünkohl gedünstet liefern 46 kcal, 3,6 g Protein, 2,9 g Kohlenhydrate und 0,6 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	46 kcal	2 %
Protein	3,6 g	7 %
Kohlenhydrate	2,9 g	1 %
Fett	0,6 g	1 %
Ballaststoffe	7,3 g	29 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	81,4 mg	102 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,7 mg	14 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,08 mg	7 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,21 mg	15 %
Vitamin B6	196,00 mg	14000 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	114 µg	57 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	249 mg	25 %
Eisen	1,0 mg	7 %
Magnesium	37 mg	10 %
Kalium	501 mg	14 %
Natrium	22 mg	1 %
Phosphor	76 mg	11 %
Zink	0,8 mg	8 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.