Grüner Spargel, roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Grüner Spargel, roh liefern 26 kcal, 1,9 g Protein, 3,1 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	26 kcal	1 %
Protein	1,9 g	4 %
Kohlenhydrate	3,1 g	1 %
Fett	0,3 g	0 %
Ballaststoffe	1,8 g	7 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	12,5 mg	16 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	2,0 mg	17 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	99 µg	49 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	17 mg	2 %
Eisen	0,4 mg	3 %
Magnesium	13 mg	3 %
Kalium	250 mg	7 %
Natrium	2 mg	0 %
Phosphor	59 mg	8 %
Zink	0,6 mg	6 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.