Grüne Bohnen, getrocknet, eingeweicht, gedämpft

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Grüne Bohnen, getrocknet, eingeweicht, gedämpft liefern 79 kcal, 5,1 g Protein, 10,5 g Kohlenhydrate und 0,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	79 kcal	4 %
Protein	5,1 g	10 %
Kohlenhydrate	10,5 g	4 %
Fett	0,5 g	1 %
Ballaststoffe	6,3 g	25 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	16,9 mg	21 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,2 mg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,20 mg	14 %
Vitamin B6	0,30 mg	21 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	47 µg	23 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	140 mg	14 %
Eisen	1,8 mg	13 %
Magnesium	57 mg	15 %
Kalium	630 mg	18 %
Natrium	6 mg	0 %
Phosphor	99 mg	14 %
Zink	0,6 mg	6 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.