Gerste ganzes Korn, roh

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Gerste ganzes Korn, roh liefern 332 kcal, 11,2 g Protein, 62,6 g Kohlenhydrate und 2,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	332 kcal	17 %
Protein	11,2 g	22 %
Kohlenhydrate	62,6 g	24 %
Fett	2,1 g	3 %
Ballaststoffe	8,7 g	35 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,12 mg	11 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,03 mg	2 %
Vitamin B6	560,00 mg	40000 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	68 µg	34 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	35 mg	3 %
Eisen	5,6 mg	40 %
Magnesium	114 mg	30 %
Kalium	510 mg	15 %
Natrium	18 mg	1 %
Phosphor	342 mg	49 %
Zink	2,7 mg	27 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.